Brownies Panggang

Mari memulai kembali Blog Masak yang sudah lama tidak aktif ini...

Brownies Panggang adalah salah satu kesukaan keluarga kami. Resepnya yang tidak terlalu sulit dan bahan-bahannya juga cukup sering tersedia di rumah. Tricky dari brownies panggang adalah saat memanggangnya, apalagi kalau pakai oven gas. Jadi harus benar-benar diawasi agar tidak burning hahaha 😁

Bahan-bahan:

2 bh telur

125 gr dark cooking coklat

50 gr margarin

40 ml minyak goreng

100 gr tepung terigu

150 gr gula halus

30 gr coklat bubuk

Choco chip sesukanya 😁

Topping: almond slice, biskuit Lotus, Milo cube (pakai oreo juga boleh)

Cara Membuat:

- Lelehkan margarin, DCC dan minyak goreng dengan cara di tim. Sisihkan.

- Kocok telur hingga berbusa, saya pakai wisk.

- Masukkan gula halus, kocok hingga gula larut.

- Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk rata dengan spatula

- Masukkan DCC dan margarin yang sudah meleleh. Adonan ini akan terasa berat.

- Masukkan choco chip, aduk rata.

- Saya menggunakan loyang brownies dengan ukuran 10x30, yang saya beri baking paper oles2 margarin dan saya pasangkan sekat (pertama kali mencoba sekat).

- Tuang adonan ke dalam loyang dan beri topping sesuai selera. Diamkan sebentar (agar bagian atas shinny).

- Panggang dengan suhu 180 api atas bawah, sebaiknya jangan taruh di bagian paling bawah oven, letakkan di posisi tengah, sehingga tidak gosong di bawah atau di atasnya.

- Lama memanggang disesuaikan dengan kondisi oven masing-masing ya, kalau saya kurleb 20-25 menit, cek kemantangannya.

Hasil akhir lumayan ciamik, pakai sekat terlihat rapi ya..tapi agak ribet naruh sekatnya, karena sekat agak sulit di taruh di loyang (gak muat). 

Selain nyoba resep diatas, saya juga sempat mencoba resep Brownies lain, tanpa minyak. Enak juga sih, walaupun saat proses pembuatannya ada tragedi saat melelehkan coklat. 

9 ingredients Brownies

2 eggs

1/2 cup brown sugar

1/2 cup caster sugar

1/2 cup cocoa powder, unsweetened

200 g dark/semi-sweet chocolate

1/2 cup plain flour/all-purpose flour

1/2 tsp salt

1 tsp vanilla essence

125 g butter, unsalted

Ini penampakan brownies dengan resep kedua.

The Almond Slice a little bit burning 😋

Ok, enjoy the recipe, I hope you like it...💖