ICIP-ICIP

Mari memulai kembali Blog Masak yang sudah lama tidak aktif ini... Brownies Panggang adalah salah satu kesukaan keluarga kami. Resepnya yang tidak terlalu sulit dan bahan-bahannya juga cukup sering tersedia di rumah. Tricky dari brownies panggang adalah saat memanggangnya, apalagi kalau pakai oven gas. Jadi harus benar-benar diawasi agar tidak burning hahaha 😁 Bahan-bahan: 2 bh telur 125 gr dark cooking coklat 50 gr margarin 40 ml minyak goreng 100 gr tepung terigu 150 gr gula halus 30 gr coklat bubuk Choco chip sesukanya 😁 Topping: almond slice, biskuit Lotus, Milo cube (pakai oreo juga boleh) Cara Membuat: - Lelehkan margarin, DCC dan minyak goreng dengan cara di tim. Sisihkan. - Kocok telur hingga berbusa, saya pakai wisk. - Masukkan gula halus, kocok hingga gula larut. - Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk rata dengan spatula - Masukkan DCC dan margarin yang sudah meleleh. Adonan ini akan terasa berat. - Masukkan choco chip, aduk rata. - Saya menggunakan loyang brownie...

Nah, kalo yang ini Brownis Panggang. Rasanya coklat banget and yummy.... Crazy Brownies Resepnya aku dapat dari blognya mba Riana . Guampang deh pokoknya tinggal cemplung-cemplung aja... Bahan: - 4 butir telur - 2 cup gula pasir - 1 cup minyak goreng (kalau gak pede pake mentega aja dicairin) - 3/4 bubuk coklat - 1-1/2 cup tepung terigu - 1 sdt garam - 2 sdt vanili - kacang almond untuk ditabur diatasnya, boleh jg pake kacang tanah yg disangrai dulu. Pake chocolate chips juga uenakkk... Cara membuat: - Telur dikocok sampai mengembang (5 menit saja) - Massukin gula sambil dikocok terus. Masukkin bahan2 yg lainnya, aduk pelan2 sampai tercampur - Olesi loyang dengan mentega, panaskan oven 180 derajat celcius - Tuang adonan ke loyang, panggang +/- 35 menit. Test dgn tusuk gigi - Dinginkan sebelum dikeluarkan dari loyang dan dipotong2

Ini brownies kukus andalan saya lho. Udh di coba bbrp kali, pernah dapet pesenan untuk bikin 30 loyang buat acara sunatan tetangga sebelah. Sampai mixernya jebol he3x. Simple recepi dah... Brownies Kukus (Browkus) Bahan-bahan: 4 butir telur 100 gr terigu  100 ml SKM (susu kental manis) 100 gr gula halus 75 gr butter/mentega di tim (aku pake yg merk anchor unsalted, but pake mentega apa aja bisa kok) 1 sdt emulsifier (pakai SP) 40 gr coklat bubuk (aku pake yg merk van houten) 80 gr DCC- dark cooking chocolate merk Collate (pake meisis jg bisa) Cara membuat: Kocok telur dan gula sampai tercampur dgn menggunakan mixer, tambahkan emulsifier campur sampai adonan jadi kaku. Masukkan SKM dan butter yg telah ditim. Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk rata pake spatula Isi 1/2 bagian cetakan dengan adonan, sisa adonan sisihkan. Kukus dengan api sedang selama 10 menit atau lebih. Kemudian taburi atasnya dengan meisis/DCC. Setelah itu tuang sisa ...