ICIP-ICIP

Dear friends, Kali ini bukan resep makanan atau kue yang akan saya share ceritanya di sini, melainkan tempat makan yang pernah kami coba dan kunjungi. Saya akan mencoba mereview dari segi rasa, lokasi dan harganya. Semoga berguna bagi yang mampir ke blog saya..😊 Untuk kesempatan ini saya dan suami mengunjungi ke tempat makan yang menjual masakan khas dari daerah Makasar. Nama tempatnya adalah Coto Makasar Senen, lokasinya berada di Jl. Kramat Raya, Senen, Jakarta Pusat, posisinya dekat dengan warung-warung nasi Kapau.  penampakan my hubby 😀 Coto, buras, ketupat, gorengan bakwan udang  es pisang ijo Harga seporsi coto makasar Rp 35.000,- saya lupa untuk harga es pisang ijonya, waktu itu kami makan berdua, coto 2 porsi, buras 2 biji, dan es pisang ijo 1 gelas, totalnya hampir Rp 100.000,- menurut saya, harga lumayan mahal dengan porsi coto yang menurut saya sedikit (karena mangkoknya yang kecil 😁). Tapi untuk rasa lumayan, isian dagingnya juga lumayan banyak. Untuk es pisang ...

Dear Friends.. This is my 1st time cooked Hainanese chicken rice.  I cooked this recipe because I felt challenged by a friend. Since I've never cooked before, I'm sure there are many shortcomings in this dish. But..I'm sure I could do it. I cooked it with magic jar, easy and quick.  Hainanese chicken rice on magic jar for my 5 close friends for me for my hubby brownies for my close friends  comment from my friend's WA status Some comments from my friends were variated, the chicken was less seasoned, the rice was too soft, the brownies was moist etc. Alhamdulillah, I did cook my 1st hainanese chicken rice.  Here is the recipes. ingredients: 4 cup rice chicken fillet 8-10 clove garlic, smash 2 pieces ginger, peel and grated 3 tbs oyster sauce 3 tbs soy sauce pepper sesame oil salt chicken broth/water Cooking step: Wash the chicken, marinate with salt and pepper for 30 minutes Wash the rice Chop/smash garlic. Heat the oil, sauté the garlic and grated ginger until brown ...

Assalamu'alaykum.. How are you? I blogging again..with this ICIP-ICIP blog I want to show my last recipe of Roasted Chicken. I watched this recipe on Tik Tok. I used thigh part of chicken. Actually, I roast chicken for tested my new oven. I bought from Shopee, Roschel brand, it's an electric oven low watt 21 L capacity. The price was 559.000 Rupiah. I have gas oven but I have difficulties to control the heat whenever I was used it, sometimes I could control, but when I couldn't control it became burns 😢 This recipes got a positive response from the kids, maybe because they felt bored with the same old chicken recipes such as chicken fried, chicken opor, soy sauce chicken.. Sometimes I'm confused about what the other recipes to make with chicken.  Here the recipe. Ingridients: 3 chicken thigh 2-3 potatoes 2 carrot 1 onion unsalted butter Marinate: 2 tbs lemon water 2 teaspoon salt 1 tbs oregano 2 clove of garlic, chop  1 teaspoon garlic powder 2 tbs olive oil 1 teaspoon...

Udah hari minggu aja.. Hari ini pagi-pagi buta udah bangun, jam 2.30 bangun, karena anak lanang mau terbang ke Malaysia, pesawat jam 8.00 tapi mau berangkat agak pagian biar ga buru-buru. Pagi-pagi siapin gyoza dulu buat sarapan sebelum berangkat, trus bawain brownies buat iseng-iseng di pesawat.  Berangkat jam 4.30 setelah sholat subuh. Perjalan kurang lebih 1 jam. Sampai bandara Soekarno Hatta jam 5.30. Udah lama ga ke bandara udah bagus aja ya, apalagi terminal 3 sekarang udah jadi terminal keberangkatan/kedatangan Internasional. Jadi agak norak sikit lah...😁 Terakhir ke bandara sebelum pandemic, waktu itu ngurusin PMB ke Medan. Setelah itu udah ga pernah naik pesawat lagi, makanya sempat kaget juga lihat bandara yg udah kece sekarang. Titi DJ ya bang...😘 Sebenarnya ayam sama kentangnya udah di marinasi dari hari sabtu, dan udah masuk ke kulkas, wortel sam brokolinya juga udh di rebus. Jadi hari ini tinggal di panggang aja. Oke, ini dia resepnya.. Bahan-bahan: Ayam fillet (lup...

Happy weekend.. Sabtu ini seperti biasa, kegiatan ke pasar selalu menjadi yang pertama. Ke pasar yang dekat-dekat rumah aja, namanya pasar Kemayoran (PK). Start ke pasar jam 06.00, belanja mingguan aja seperti biasa, protein (ayam dan ikan) plus sayur mayur dan restock bumbu-bumbu yang sudah habis. Karena beberapa hari sebelumnya beli kulit dimsum di deket kantor, akhirnya minggu ini akan kita eksekusi membuat Gyoza. Selain itu masih ada sisa daging giling beli di Toko daging Nusantara sehingga kita campurkan saja dengan daging ayam cincang beli di PK. Sebenarnya ini juga bukan kali pertama bikin gyoza, tapi sepertinya resep ini yang paling enak dari yang sebelumnya. Dan chili oilnya juga enak, pedes dan gurih.  Bahan-bahan: 150 gr ayam,cincang 150 gr daging,cincang 200 gr kol (bisa diganti sawi putih), cincang 200gr wortel, parut 1 butir putih telur 2 lmbr daun bawang, cincang 4 siung bawang putih, haluskan sejumput garam dan lada 1 sdm kecap asin  1 sdm minyak wijen 1/2 sdm ...

Mari memulai kembali Blog Masak yang sudah lama tidak aktif ini... Brownies Panggang adalah salah satu kesukaan keluarga kami. Resepnya yang tidak terlalu sulit dan bahan-bahannya juga cukup sering tersedia di rumah. Tricky dari brownies panggang adalah saat memanggangnya, apalagi kalau pakai oven gas. Jadi harus benar-benar diawasi agar tidak burning hahaha 😁 Bahan-bahan: 2 bh telur 125 gr dark cooking coklat 50 gr margarin 40 ml minyak goreng 100 gr tepung terigu 150 gr gula halus 30 gr coklat bubuk Choco chip sesukanya 😁 Topping: almond slice, biskuit Lotus, Milo cube (pakai oreo juga boleh) Cara Membuat: - Lelehkan margarin, DCC dan minyak goreng dengan cara di tim. Sisihkan. - Kocok telur hingga berbusa, saya pakai wisk. - Masukkan gula halus, kocok hingga gula larut. - Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk rata dengan spatula - Masukkan DCC dan margarin yang sudah meleleh. Adonan ini akan terasa berat. - Masukkan choco chip, aduk rata. - Saya menggunakan loyang brownie...

Assalamu'alaykum warahmatullah. Akhirnya bisa absen lagi di blog masak2 yang sudah lama tidak terjamah oleh si empunya. Bukan berarti gak pernah ke dapur atau gak pernah masak ya...Alhamdulillah lagi sibuk mengerjakan beberqapa pesanan tas. Nah lebih sering nulis di blog yang craft things daripada blog masak ini. Tetep ya, sense of baking masih menguasai diriku cie... Kemarin bikin Pai Susu untuk orderan dari sekolah TK Azzam, Ibnu Hajar buat acara Pentas Seni Sabtu ini. Seneng lihat2 video Nikmatul Rosidah di FB, orang Indo yang tinggal di Hongkong. Nah, resep pie susu ini nyadur dari mba Nikmatul.   Saat Didinginkan di Tray pendingin      Setelah dikemas   Bentuk kurang sempurna tapi rasa lumayan lah..  Pake bala bantuan dari anak-anak. Akbar (kelas IX) dan Aisha (kelas V), oooiya..bapaknya anak-anak juga ikut bantuin. Makasih yaa..sayang. Ini ku share resepnya yah.. Bahan Kulit: 300 gr tepung terigu, Kunci biru, ayak...