ICIP-ICIP

Dear Friends, Hari ini sharing resep lagi ya..  Resep kali ini adalah resep yang sangat mudah dan dengan bahan-bahan yang biasa ada di rumah. Resep ini disukai semua jenis usia, terutama anak-anak karena bahan utamanya adalah telur. Bahan-bahan: Telur 5 butir Bawang putih 2-3 siung Tomat merah 2-3 butir (ukuran sedang) Sawi hijau 2 ikat/secukupnya Udang/sosis/bakso 3-5 pcs, potong-potong (udang/ayam fillet boleh di tumis sebentar ya..) Daun Bawang, potong-potong kecil Garam, Lada Cara Membuat: Blender baput, tomat merah dan sawi hijau sampai sedikit lembut. Tumis hasil blender hingga matang dan harum.  Buat lobang-lobang pada tumisan untuk posisi telur-telur. Ceplok telur pada lobang-lobang tersebut, biarkan, tutup penggorengan sampai telur 50% matang. Taburi dengan udang/sosis/bakso, beri garam dan lada, tutup kembali wajan. Terakhir taburi dengan daun bawang Kondisi telur tidak perlu di balik ya..posisi telur seperti di gambar Telor Gemuk Selamat mencoba dan menikmati.. Chee...

Dear Friends, Today, I like to share another recipe of family food. This recipe are super easy, we don't have to "mengungkep" the chicken, just double fried the chicken and done. Don't forget to use a lot of onion. Here is the recipe. Marinate 2 hours chicken with below ingredients: 8 pcs/cut chicken (You can also use just the thigh or just the breast of the chicken) 7-8 onion 50 ml water 2 tablespoon lemon water 1 teaspoon onion powder 1/2 teaspoon salt 1/4 teaspoon pepper Mix chicken marinate with below ingredients: 65 gr tapioca flour 1-2 tablespoon water 8-10 onion, smash Fry the chicken over low heat for 15 minutes. Drain for 10 minutes, then fry again over high heat until golden brown.  The taste is so original and crispy, the kids like it very much.. Cheers, Enjoy the recipe

Dear Friends.. This is my 1st time cooked Hainanese chicken rice.  I cooked this recipe because I felt challenged by a friend. Since I've never cooked before, I'm sure there are many shortcomings in this dish. But..I'm sure I could do it. I cooked it with magic jar, easy and quick.  Hainanese chicken rice on magic jar for my 5 close friends for me for my hubby brownies for my close friends  comment from my friend's WA status Some comments from my friends were variated, the chicken was less seasoned, the rice was too soft, the brownies was moist etc. Alhamdulillah, I did cook my 1st hainanese chicken rice.  Here is the recipes. ingredients: 4 cup rice chicken fillet 8-10 clove garlic, smash 2 pieces ginger, peel and grated 3 tbs oyster sauce 3 tbs soy sauce pepper sesame oil salt chicken broth/water Cooking step: Wash the chicken, marinate with salt and pepper for 30 minutes Wash the rice Chop/smash garlic. Heat the oil, sauté the garlic and grated ginger until brown ...

Assalamu'alaykum.. How are you? I blogging again..with this ICIP-ICIP blog I want to show my last recipe of Roasted Chicken. I watched this recipe on Tik Tok. I used thigh part of chicken. Actually, I roast chicken for tested my new oven. I bought from Shopee, Roschel brand, it's an electric oven low watt 21 L capacity. The price was 559.000 Rupiah. I have gas oven but I have difficulties to control the heat whenever I was used it, sometimes I could control, but when I couldn't control it became burns 😢 This recipes got a positive response from the kids, maybe because they felt bored with the same old chicken recipes such as chicken fried, chicken opor, soy sauce chicken.. Sometimes I'm confused about what the other recipes to make with chicken.  Here the recipe. Ingridients: 3 chicken thigh 2-3 potatoes 2 carrot 1 onion unsalted butter Marinate: 2 tbs lemon water 2 teaspoon salt 1 tbs oregano 2 clove of garlic, chop  1 teaspoon garlic powder 2 tbs olive oil 1 teaspoon...

Hai..Assalamu'alaykum.. Welcome to my kitchen again...It's been a long time no updating my kitchen blog. But as a mom of three kids, cooking is always my duty and my passion. I love cooking and baking. Today I wanna show you my daily lunch box. I made this for me, my husband and my three kids. I am not an expert of Bento box, sometimes I look from Pinterest of Bento Box creation. I have my Pinterest too. Picture 1 Picture 2 Picture 3 Picture 4 Picture 1-4 some of my variation of my daily lunch box. I like simple food, because I have to make this lunch box in the morning, before 6.00 am since my youngest kid will go to school at that time. Someday I will write the recipes of my quick lunch box.  Ok, that's it for today, I hope this could make your day as a mother becoming more spirit and happy in making food for your loving family. Wassalamu'alaykum Wr. Wb. Cheers, Note. Below I added some picture of my favorite menus stir-fry squid Japanese spinach stir fry eggplant s...

Udah hari minggu aja.. Hari ini pagi-pagi buta udah bangun, jam 2.30 bangun, karena anak lanang mau terbang ke Malaysia, pesawat jam 8.00 tapi mau berangkat agak pagian biar ga buru-buru. Pagi-pagi siapin gyoza dulu buat sarapan sebelum berangkat, trus bawain brownies buat iseng-iseng di pesawat.  Berangkat jam 4.30 setelah sholat subuh. Perjalan kurang lebih 1 jam. Sampai bandara Soekarno Hatta jam 5.30. Udah lama ga ke bandara udah bagus aja ya, apalagi terminal 3 sekarang udah jadi terminal keberangkatan/kedatangan Internasional. Jadi agak norak sikit lah...😁 Terakhir ke bandara sebelum pandemic, waktu itu ngurusin PMB ke Medan. Setelah itu udah ga pernah naik pesawat lagi, makanya sempat kaget juga lihat bandara yg udah kece sekarang. Titi DJ ya bang...😘 Sebenarnya ayam sama kentangnya udah di marinasi dari hari sabtu, dan udah masuk ke kulkas, wortel sam brokolinya juga udh di rebus. Jadi hari ini tinggal di panggang aja. Oke, ini dia resepnya.. Bahan-bahan: Ayam fillet (lup...

Happy weekend.. Sabtu ini seperti biasa, kegiatan ke pasar selalu menjadi yang pertama. Ke pasar yang dekat-dekat rumah aja, namanya pasar Kemayoran (PK). Start ke pasar jam 06.00, belanja mingguan aja seperti biasa, protein (ayam dan ikan) plus sayur mayur dan restock bumbu-bumbu yang sudah habis. Karena beberapa hari sebelumnya beli kulit dimsum di deket kantor, akhirnya minggu ini akan kita eksekusi membuat Gyoza. Selain itu masih ada sisa daging giling beli di Toko daging Nusantara sehingga kita campurkan saja dengan daging ayam cincang beli di PK. Sebenarnya ini juga bukan kali pertama bikin gyoza, tapi sepertinya resep ini yang paling enak dari yang sebelumnya. Dan chili oilnya juga enak, pedes dan gurih.  Bahan-bahan: 150 gr ayam,cincang 150 gr daging,cincang 200 gr kol (bisa diganti sawi putih), cincang 200gr wortel, parut 1 butir putih telur 2 lmbr daun bawang, cincang 4 siung bawang putih, haluskan sejumput garam dan lada 1 sdm kecap asin  1 sdm minyak wijen 1/2 sdm ...

Postingan kali ini adalah donat. Favorit semua kalangan. Bukan dibilang mudah untuk 1st time buat saya. Tapi memang harus pede kalau bikin yang berbau-bau roti begini. Kapanpun bisa gagal, walaupung udah sesuai dengan resep dan cara membuatnya. Cara menguleninya pun bisa jadi penentu sebuah donat berhasil atau tidak. Bahkan ada yang bilang pemakaian jenis tepung pun menentukan keberhasilan membuat donat. Ribet banget yak..hehehe. Udah stress duluan trus jatuhnya malah jadi males bikin :) Tapi dengan keyakinan penuh, saya memberanikan diri mencoba. Kayak mau ujian aja deh kata2nya kqkqkq.. Searching..searching..resep donat yang mudah dan tentu saja murah googling, or fb-ing. Masih kepincut dgn resep2nya mba Nikmatul Rosidah. tapi ada beberapa ku modifikasi disesuaikan dengan ketersediaan bahan di kulkas. Kucoba as my 1st time doughnut maker cie..   Udah beli cetakan donat di pasar plus rolling pin, eh malah pake cara manual bolongin tengahnya. Jadi gendut-gendut ben...